イギリス式スコーンをお取り寄せ♪
イギリスに今行けなくて悲しい…
そんなイギリス好きな人は、日本でイギリス気分を味わうためにスコーンをよくいただく方という方が多いのではと思います。
そこで、イギリス好きな人がより一層イギリス気分を味わえるスコーンとクロテッドクリームを今回の記事ではご紹介します。
英国コーンウォール発デメララベーカリーのスコーン
イギリス好きでスコーン好きなあなた、「デメララベーカリー」のスコーンをご存知でしょうか。
もしもご存知でなければぜひ紹介したいのが…
「デメララベーカリー」のスコーン
クリームティーという食文化が発展した、イギリスの西南端に位置する海沿いの丘陵地帯に位置するコーンウォール地方。
このコーンウォール出身のライアン・スメドレーさんというベイク職人によって作られたのがデメララベーカリーです。
世界No.1の生地職人と言われるライアン・スメドレーさん。
中学生の時に町一番のパン職人の手の動きをウィンドウ越しに観察し、数日後には全く同じ形のぺストリーを作り上げて周りを驚かせたという逸話を持っているほどの天才。
以下の２つの世界No.1を受賞するほどの職人なのです。
- Open Savoury Company世界No.1を受賞
- Open Savoury Professional 世界No.1を受賞
世界で評価されているベイク職人ライアン・スメドレーのオリジナルレシピに忠実に熟練した職人の方がひとつひとつ丁寧に手作りしているスコーンを日本でいただくことができると知りお取り寄せしましたのでご紹介します。
私がお取り寄せしたのが…
デメララベーカリーのスコーンとロダスのクロテッドクリームがセットになったもの。
>>デメララスコーンとクロテッドクリームのセットの詳細を見る。
まず、通販サイトから注文して数日後に届いて箱を開けるとこちら…
どーんと大きなスコーン6個が！
通販サイトにも8～9cmのスコーンと書かれていましたが本当に8,5cmくらいのスコーンでした。
今までの人生史上一番大きいスコーンで箱を開けたときの驚きは今でも忘れられません。
スコーンの大きさに驚きつつも、一緒に箱に入っていたのが、英国メーカーロダスのクロテッドクリーム。
このロダスのクロテッドクリーム、日本ではなかなか手に入らない希少価値の高いもの。
ロダス(Roddas)は世界的にも有名なイギリスの老舗乳製品メーカーで、その商品のひとつとして販売しているのがこのクロテッドクリーム。
創業1890年という老舗というだけあって、実際にスコーンに塗って食べると、あまりにも濃厚で衝撃を覚えるほど美味しかったです。
箱の中には、デメララベーカリーのスコーンとロダスのクロテッドクリームのほかに、説明の用紙が入っていました。
こちらはデメララベーカリー(Demerara Bakery)の用紙です。
こちらはロダス社(Roddas)の用紙です。
どちらにも、スコーンを真ん中から割り、トースターで2-3分温めてくださいと記載がありましたので、その通り焼いたのがこちらの写真です。
そして、どちらの用紙にも…
まずはイチゴジャムを塗って…
そのあとにクロテッドクリームを塗ってくださいと記載がありましたので、その順番通りにのせました。
デメララベーカリーもロダス社もコーンウォール生まれなので、コーンウォール式の順番で絶対に塗ってほしいという思いが指示書からひしひしと伝わりました。
実際に食べると、本当にスコーンは表面はカリっとしていて香ばしく、全体的にしっとりしていてとてもおいしかったです。
このスコーンはダブルバタースコーンという名前のスコーンで、マーガリン等の植物油脂は一切使わず、バターとバターミルクパウダーをふんだんに使用されているのです。そのため、バターのお味が濃厚でスコーン1個で大満足のお味です。
日本で食べるスコーンはアフタヌーンティーでも2-3個出てくるものが多いですが、このデメララベーカリーのスコーン1個がかなり大きいので、朝食時に１個、昼食時に１個、おやつに1個、夕食が洋食の時に1個といった感じで、1回の食事で1個で十分だと思います。
ロダスのクロテッドクリームも、いちごジャムとマッチして濃厚でクリーミィーでとっても美味しかったです。人生で食べてきたクロテッドクリームの中でも一番濃厚で口の中でとろけるのをゆっくりと味わいながら楽しめました。
説明によると、ロダスのクロテッドクリームは、コーンウォールの豊かな自然で育った乳牛の生乳を使用し、低温の窯で蒸し焼きにする伝統製法で作られているとのことで、この味を日本で味わえることがすごくありがたいことだなと感謝の気持ちも湧いてきました。
このスコーンとクロテッドクリームのセットはお取り寄せできます。
私が注文した当時はスコーン6個入りでしたが、現在は12個入りです。
＜送料無料＞【訳あり福袋】デメララベーカリー ダブルバタースコーン 種類おまかせ12個＆Roddasロダスクロテッドクリーム28g×5個セット ほろほろ溶ける食感の極上スコーン（Bスコーン）
- デメララベーカリーダブルバタースコーン種類おまかせ12個
- クロテッドクリーム5個
送料無料でこのお得なセットを注文すれば、家から出ることなくおうちで素敵なティータイムをお過ごしいただけます。
>>デメララスコーンとクロテッドクリームのセットの詳細を見るデメララスコーンとクロテッドクリームのロダスのパッケージだけ見てもイギリスを感じることができますので、見た目やお口からイギリス気分を味わいましょう！
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