茶房松緒の寿司＆和スイーツアフタヌーンティー【日英文化のコラボ】
アフタヌーンティーはイギリス発祥の文化。
ホテル、ティールーム、カフェ、レストランなどで提供されることが多く洋食のイメージが多いですが、お寿司のアフタヌーンティーがあると知り、体験してきました。
お寿司のアフタヌーンティーを提供しているお店は…
「茶房松緒」です。
（まつおさぼう）
湯島駅から徒歩3分の甘味処で、和スイーツやお寿司などの日本料理を提供している地元の人に愛されているどこか懐かしい雰囲気のするお店。
そこで、今回の記事では、お寿司＆和スイーツを体験できる茶房松尾のアフタヌーンティーについてご紹介します。
（11月初旬来訪）。
お寿司が好きな方、日本の伝統料理、和スイーツがいただけるアフタヌーンティーをまだ体験したことがないので、どんな感じなのか知りたいという方はぜひ参考にしてください。
寿司＆和スイーツのアフタヌーンティーat茶房松緒の詳細
この茶房松緒のアフタヌーンティーのお料理の様子を動画にまとめましたので、まずは以下の動画をご覧ください。
この動画に映っているお料理やお飲み物は以下の通りです。
ウェルカムドリンク
- ゆずみつサワー（ノンアルコール）
- スパークリングワイン
1段目 手まり寿司
- まぐろ
- いか
- 鯛
- 甘エビ
- いくら
- いなり
- しいたけ
- いぶりがっこ
- なす
- ロールすし
2段目 季節のおばんざい
- 茶碗蒸し
- ひじき煮
- キュウリとわかめの酢の物
- ほうれん草の胡麻和え
3段目 焼物、揚物 など
- 焼きサケ
- とんかつ串
- だし巻きたまご
- お麩の味噌汁
甘味
- あずきバニラアイス
- フルーツと寒天
- わらびもち黒蜜をかけて
お飲み物 飲み放題
- あずきラテ
- 抹茶
- コーヒー
- 紅茶
- 抹茶ラテ
- みかんジュース
- ウーロン茶
- アイスコーヒーアイスティ
１段目のお寿司も、２・３段目の日本料理も、和スイーツもどれも日本らしい素材のおいしさを活かしたお料理でした。
茶房松緒のアフタヌーンティーの感想＆レビュー
日本食料理というだけあって、落ち着いた雰囲気ではじめから最後までゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
京都や金沢のような場所に訪れたかのような日本の情緒を味わえるお店。アフタヌーンティーを予約している女性が多めでしたが、夕方には地元の常連客の方がお店のスタッフと楽しそうにお話していて、地元の人に長く愛されているお店というのを実感しました。
実際にサーブしてくださったスタッフの女性はみなさん着物を着ていらして、はじめから最後まで温かいおもてなしの心にあふれた対応をしてくださいました。
お飲み物もお料理もすぐに提供されて大変スピーディーでした。
お寿司は手毬寿司ということもあって、丸くてかわいらしく食べ易く、もちろん新鮮で美味しかったです。
ほうれん草の胡麻和え、ひじき煮、きゅうりとわかめの酢の物、茶わん蒸しも一つひとつが丁寧に作られていてほっとする安心安定の美味しさでした。
さらに、とんかつ串は全く油っぽくなく、外はサクっ（食べたときサクっという最高にいい音がしました）として、中の豚はしっとりしていて、小ぶりながらさすが日本料理店と思う絶妙な揚げ具合でした。
だし巻き卵も、焼きサケもお寿司のごはんが進む、素材のうまさが引き立つ味付けで大満足でした
和スイーツは、贅沢すぎるといっても過言ではない、茶房松緒の代表的なスイーツが３種類いただけました。
あずきとバニラアイスの組み合わせに感動し、あずきの優しいうまみがバニラアイスの甘みと素晴らしいハーモニーを奏でて、絶妙なお味でした。
わらびもちは、きなこもわらびもちも今まで食べたことがないくらい素材の味の旨さを実感するものでした。
沖縄県波照間産の純黒糖を煮詰めて作った贅沢な黒蜜をかけるとさらにそのおいしさが引き立ち、美味しいものに美味しいものを組み合わせたら最高なものができるというのを具現化したものでした。
フルーツと寒天も人生史上一番でした。
伊豆七島の神津島産の天草を天然水で丹念に煮出した、こだわりの自家製寒天が使われていて、寒天だけでも美味しいのに、さらに黒蜜をかけるといいとお店の方にアドバイスをいただき美味しさの相乗効果が働きさらに美味しさが増しました。
和のアフタヌーンティーを食べてみたいなという気持ちでこちらを訪れてみましたが、お寿司だけでなくお惣菜や和スイーツなどの日本食の素朴さや素材の美味しさに改めて気づくことができました。
お寿司＆和スイーツのアフタヌーンティーで日英文化融合を体験しよう
今回の記事では、お寿司＆和スイーツのアフタヌーンティーについてご紹介しました。
アフタヌーンティーというイギリスの文化に、日本料理や和スイーツが組み合わさった最高のコラボレーションアフタヌーンティー。
ヘルシーなアフタヌーンティーを探している方や、日本食が好きな方や、和スイーツが好きな方はぜひ茶房松緒のアフタヌーンティーがおすすめですのでお試しください。
このアフタヌーンティー(2,800円 税・サ込)はOzmall限定のものですので、予約をする際は、こちらからご予約ください。
